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蘋果的滋味這部影片不是很長，但是他卻是在台灣電影工業開始茁壯時拍的，內容是說，一個非常貧窮的家庭，他們的唯一支柱，唯一的經濟來源，也就是她們的一家之主在工作途中被一位駐台的美國高級將領的座車撞傷進了醫院，女主人得知後，很擔心他的傷勢，更擔心失去了家裡唯一的經濟來源，一家六口人以後的日子要怎麼過，要怎麼活下去，因為在這種貧窮的家庭裡，她們只求餐餐能夠溫飽，足以讓他們活下去，這樣就夠了，若是阿發真的垮了，那麼這個家庭也就真的垮了，女主人也沒受過什麼教育，根本沒辦法扶養這麼多小孩。
五零年代台灣經濟正起飛，各項發展都如火如荼的進行著，教育方面更推動了國民義務教育，不管貧窮或是富有都要上學接受教育，而她們家的小孩卻因為繳不出學校的代辦費，每天被老師罰站，全班只有他一個人，每天被老師催錢被罰站，這對她幼小的心靈是一大創傷，小孩也是需要自尊心的，其實不難看出來，許多單親或是貧窮人家的小孩的心智都會很早熟，像大女兒阿珠就是，知道爸爸受傷住院了，就想要去當人家的養女，希望能減輕家裡的負擔或是貼補家用，但往往都非常兩極化，不是很懂事，就是不學無術惹事生非。
阿發一家人因為非常貧窮也沒有見過世面，對於都市的許多事物都感到很陌生很好奇，從轎車的車門不知道怎麼開，一直到盡了醫院裡面的許多事物，都感到非常好奇，好像來到另外一個世界一樣，美國的高級將領也沒逃避，將他的所有醫療費用通通都負責到底，並且給了她們兩萬塊的慰問金，當時的兩萬塊，對這樣的貧窮家庭不知道要工作多久才能賺到，對他的家人更是照顧有佳，並且也帶來了許多三明治和蘋果承諾她們會負責到底，而且願意送他們的啞巴女兒到美國念書，此時，阿發和他老婆都好像放下了心中的一顆大石頭一樣，頓時少了許多負擔，旁邊的警察還說是因為阿發運氣好，是被美國車撞到，如果是被別人撞到的話可能陷在還在路邊痛苦呻吟著，而她們自己也是這麼認為，之後全家人開心滿足的吃著送來的蘋果。
其實這部片並不是在說蘋果有多好吃，他所要透漏的是，阿發一家人的狀況和我們社會上有錢、有勢的人的一個強烈對比；而警察在旁邊說完她們運氣有多好之後，阿發和妻子竟然不以為然的一直說謝謝你，對不起，但是，她們是被害者，應該要說對不起的應該是那位美國軍官才對，這種情況在我們看來好像是很離譜的事情，被撞了還要跟人說謝謝說對不起，可是在那個貧窮的時代裡，似乎是非常有道理的，那也是我們無法體會的，因為現在的小孩都過得太幸福了，被父母親小心翼翼的呵護著，而且都是人在福中不知福，根本無法體會她們的感受。
 企管一B黃柏蒼496331671